Bahan kulit:
- 500 gr tepung ketan
- 125 gr tepung beras
- 125 gr gula pasir
- 1sdm kanji
- Wijen secukupnya
- air secukup nya
Bahan isi:
500gr kacang hijau, direndam lalu dikukus sampai lunak, lalu haluskan.Lalu digongso bersama 200gr gula pasir dan tambahkan vanili . Digongso sampai bisa dipulung bundar-bundar.
Caranya:
- Bahan kulit diaduk jadi satu dengan air secukupnya , jangan terlalu lemas.
- Lalu dipulung bundar-bundar dan beri isi.
- Celupkan kewijen sambil di tekan-tekan, hingga tertutup rapat.
- Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang, sambil terus diaduk-aduk menggorengnya. Jaga minyak jangan sampai panas sekali karena onde-onde akan meletus jika minyak terlalu panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar